Comment le bœuf de Kobe ?

Le bœuf Wagyu Noir, se reconnaît à sa viande finement persillée de veines de graisse infiltrée, d’une telle tendreté qu’elle fond littéralement sur la langue. Le bœuf de Kobe est connu comme le must des viandes de bœuf japonais et ce n’est pas pour rien.

Comment est traité le bœuf de Kobé ?

Bière et massages au saké au Japon Le bœuf de Kobe, d’une robe noire, est engraissé pendant 500 jours environ. Il vit dans son étable individuelle, réputée impeccable, où il est soigneusement nourri de céréales, d’eau et de bière.

Quel est le prix du bœuf de Kobe?

• La viande issue du bœuf de Kobe est très coûteuse ! Le prix peut varier entre 200 Euros et 500 Euros le kilo. Eh oui, aussi cher que ça ! Mais pourquoi ce prix aussi élevé ? En réalité, c’est un prix largement justifié. Le boeuf de kobe figure parmi les trois meilleures viandes du monde entier après le bœuf de Matsusaka et le bœuf Omi.

Est-ce que le bœuf de Kobe est une production à la viande de bœuf?

• Le bœuf de Kobe est par conséquent une petite production aux techniques d’élevage de pointe, nettement plus rare que le bœuf Wagyu. La conséquence directe est que le bœuf de Kobe est beaucoup plus cher que le bœuf Wagyu. Tous deux sont à la viande de bœuf ce que le caviar est aux œufs de poisson.

Quel est le prix de la viande de Kobe?

• Si vous avez déjà pris le temps de demander le prix de la viande de kobe, vous seriez étonné de l’entendre. La viande issue du bœuf de Kobe est très coûteuse ! Le prix peut varier entre 200 Euros et 500 Euros le kilo. Eh oui, aussi cher que ça !

Quel est le prix moyen pour un rôti de bœuf à Kobe?

• Ce prix pour un kilo de rôti de bœuf (ou équivalent) est inférieur au prix pratiqué en France de 69%. Prix d’un rôti de bœuf de 1 kg à Kobe en 2019 : 26.53 €. Prix moyen dans la monnaie du pays : 3250 ¥ (JPY) Prix minimum : 4.9 € (600 ¥ (JPY))