Comment reconnaître les différentes menthes ?
Comment reconnaître les différentes menthes ?
Mesurant jusqu’à 70 cm de haut, la menthe verte (Mentha spicata) a des feuilles vert clair, oblongues, dentées, profondément nervurées mais sans pétiole (à la différence de la menthe poivrée) et fleurit avec des épis blancs ou rose liliacés. Son odeur est plus douce, subtile que celle de la menthe poivrée.
Comment conserver de la menthe sauvage ?
Conserver la menthe fraîche au réfrigérateur Vous pouvez également retirer les feuilles des tiges et les disposer dans une boîte hermétique ou un sac de congélation, toujours sur du papier absorbant ou un tissu humide.