Où pousse le souchet ?

C’est une plante de climat doux, particulièrement du bassin méditerranéen où il pousse spontanément en Corse et en Provence. Son goût rappelle celui de l’amande, de la noisette et de la cacahuète, en même temps. Attention, le souchet est très riche en matières grasses !

Quand planter le souchet comestible ?

Plantation : Semez à l’intérieur début avril. Transplantez lorsque tout risque de gel est écarté. Entretien et autres considérations: Faire tremper les tubercules dans l’eau à température ambiante 24 heures avant de les planter.

Quels sont les ennemis du Souchet?

• Binage léger, suppression des mauvaises herbes et arrosage quotidien quand le temps est sec, le souchet ne demande pas beaucoup de soins ! Il se multiplie par division du rhizome ou séparation des tubercules. Ses ennemis : les pucerons, et les campagnols qui s’attaquent aux tubercules.

Comment planter un souchet en hiver?

• Le souchet apprécie les sols frais, légers, bien drainés, mais aussi profond et riche en humus. Vous pouvez mélanger du sable au terreau de plantation, il ne s’en portera que mieux. Gélif, il ne résiste pas en-dessous de -5°, on le plante donc fin avril, après les dernières gelées, et on le récolte en automne, avant les premières gelées hivernales.

Comment cultiver le souchet comestible?

• Le souchet comestible s’épanouit dans une terre meuble (voire sableuse), fraiche et humifère, et sous un climat chaud. Si ces conditions ne sont pas réunies, il est préférable de le cultiver en pot. Toutefois, s’il se plait, il peut également devenir envahissant !

Comment sont utilisés les souchets en Bretagne?

• Les souchets sont utilisés en Grande-Bretagne comme un appât pour la carpe. Ils doivent être préparés pour éviter des dommages aux poissons. Les tubercules sont trempés dans l’eau pendant 24 heures et ensuite bouillis pendant 20 minutes ou plus, jusqu’à ce qu’ils soient complètement développés.