Quand récolter les blettes ?

Lorsque les feuilles externes de la bette à couper atteignent 15 à 20 cm, c’est le moment pour les récolter et les consommer.

Quelle est la saison des blettes ?

Apparue sur les rives de la Méditerranée, la blette (également nommée bette) est consommée depuis l’Antiquité. Pleine saison Juin-Nov.

Comment récolter la blette ?

Il faut casser, à la base du pied, les plus grosses feuilles qui se trouvent toujours à la périphérie du pied de blette. Ne surtout pas couper le pied, il va continuer à produire de nouvelles feuilles tout au long de l’hiver.

Comment protéger les blettes en hiver ?

Blettes, bette en hiver

1. Il est préférable de bien protéger vos bettes du froid.
2. Former autour du bette un monticule de terre de façon à atteindre la hauteur des feuilles.
3. Couvrir le tout avec un épais paillis de feuilles mortes.

Pourquoi mes côtes de blettes Montent-elles ?

Les bettes montent très rapidement en graines lorsqu’il fait chaud et surtout lorsque la terre est trop sèche. Un paillage permet de conserver la fraîcheur du sol. Le repiquage a également tendance à provoquer une montée en graines plus rapide.

Quelle est la saison du céleri branche ?

Plante médicinale et aphrodisiaque avant d’entrer en cuisine, le céleri–branche nous régale aujourd’hui de la fin du printemps jusqu’au milieu de l’hiver.

Comment récolter vos blettes en hiver?

• Sélectionner d’abord les plus grosses côtes. La récolte a lieu en fonction des besoins. L’entretien des blettes en hiver comprend 2 phases, l’une avant les gelées et l’autre au dégel, à la reprise de la végétation. Il est préférable de bien protéger vos bettes du froid.

Quel est l’entretien des blettes en hiver?

• L’entretien des blettes en hiver comprend 2 phases, l’une avant les gelées et l’autre au dégel, à la reprise de la végétation. Avant les premières gelées : Il est préférable de bien protéger vos bettes du froid. Former autour du bette un monticule de terre de façon à atteindre la hauteur des feuilles.

Quand commence la récolte de la bette à couper?

• La récolte de la bette à carde ou à couper commence en juillet, environ 10 semaines après le semis. Elle se fait feuille à feuille au fur et à mesure des besoins, en commençant par l’extérieur, ou bien en une seule fois (dans ce cas, la bette à couper repousse et permet d’autres récoltes dans la saison).

Comment récolter les feuilles de la bette à cardes?

• Les feuilles de la bette à cardes se récoltent lorsque les côtes – seules parties de la plante consommées – sont suffisamment charnues. Lorsque les feuilles externes de la bette à couper atteignent 15 à 20 cm, c’est le moment pour les récolter et les consommer.