Quelles sont les mentions obligatoires sur une étiquette ?

Quelles sont les mentions obligatoires et facultatives sur une étiquette alimentaire ?

1. La dénomination de vente. …
2. La liste des ingrédients. …
3. La quantité nette. …
4. La date de consommation. …
5. L’identification du fabricant, conditionneur ou vendeur. …
6. Le lieu d’origine ou de provenance. …
7. Le numéro de lot de fabrication. …
8. Le mode d’emploi.

Quelles sont les mentions obligatoires devant figurer sur les produits préemballés ?

Les règles d’étiquetage des denrées alimentaires préemballées

• la dénomination de vente qui définit le produit (exemple : confiture extra de framboises)
• la liste des ingrédients qui doivent figurer sur l’emballage par ordre d’importance pondérale décroissante (y compris les additifs et les arômes).

Comment faire l’étiquette d’un produit ?

Sur l’étiquette du produit, doit être visible le nom du produit et le nom et l’adresse de l’entreprise qui la produit ou importé. Les informations sur l’étiquette doivent être clairement localisable, lisible et compréhensible pour l’acheteur.

Quel est l’intérêt de garder la trace des étiquettes des produits livres ?

Tous les restaurants doivent être en mesure de retracer le cheminement d’une denrée alimentaire depuis sa production jusqu’à sa distribution. C’est ce qu’on appelle la traçabilité alimentaire. … Il permet notamment de retirer rapidement un produit de la vente en cas de problème de sécurité alimentaire.

Quelle est la réglementation en vigueur sur les produits Pré-emballés au niveau de l’étiquetage ?

Produits alimentaires pré–emballés : l’étiquetage nutritionnel devient obligatoire. Depuis le 13 décembre 2016, les professionnels ont l’obligation d’apposer une déclaration nutritionnelle sur les produits pré–emballés qu’ils mettent sur le marché.

Comment connaître l’origine de la viande ?

L’origine de la viande de bœuf doit obligatoirement être mentionnée sur l’étiquette : pays de naissance, d’élevage et d’abattage.

Pourquoi la règlementation européenne sur l’étiquetage de la viande bovine?

• Depuis la mise en place de la règlementation européenne sur l’étiquetage de la viande bovine en septembre 2000, ces trois mentions n’étaient plus obligatoires mais relevaient d’une démarche d’information volontaire des professionnels de la filière viande, formalisée par un accord interprofessionnel.

Pourquoi la France mène à titre expérimental l’obligation d’indiquer la viande?

• La France mène par ailleurs à titre expérimental l’obligation d’indiquer l’origine du lait et des viandes dans les produits transformés. La mention de l’origine de la viande est obligatoire lorsque la part de viande est égale ou supérieure à 8% du poids de la denrée.

Quelle est l’indication de l’origine de la viande?

• A ces trois mentions rendues obligatoires depuis le 1er septembre 2000, s’ajoute depuis le 1er janvier 2002, conformément à la réglementation européenne, l’indication de l’origine de la viande, c’est-à-dire non seulement le lieu d’abattage, mais aussi le lieu de naissance et le lieu d’élevage des bovins dont est issue la viande :

Quel est l’étiquetage de la viande bovine et de veau?

• Etiquetage de la viande bovine et de veau. Depuis de nombreuses années, la viande bovine (bœuf et veau) non transformée est soumise à une règlementation stricte en matière d’étiquetage dans les points de vente et en établissement de restauration. C’est sans doute en France que le niveau d’information du consommateur sur le produit va le plus loin.