Comment conserver les châtaignes dans le sable ?

Après les avoir préparées et ôter celles qui étaient gâtées par méthode de trempage, on les dépose dans un bac avec du sable dans le fond. On alterne les couches de sable et de fruits. On n’hésite pas à espacer les châtaignes. Elles ne doivent pas s’étouffer les unes les autres.

Comment conserver les châtaignes après cuisson ?

Déposez-les dans une casserole d’eau puis portez à ébullition. Une fois 5 minutes écoulées après les premiers bouillons, égouttez-les, laissez-les refroidir puis retirez les peaux. Placez ensuite les châtaignes dans des bocaux de taille standard, sans oublier d’ajouter 10 centilitres d’eau dans chaque bocal.

Comment conserver vos châtaignes plusieurs mois?

• Pour conserver vos châtaignes plusieurs mois, ne passez pas à côté du trempage : une étape essentielle pour détruire les parasites éventuels. Choisissez des châtaignes fraîches, fermes et éclatantes puis immergez-les dans un saladier d’eau froide pendant au moins 24 heures en comptant trois volumes d’eau pour deux volumes de châtaignes.

Comment congeler des châtaignes fraîches?

• Congeler des châtaignes fraîches, c’est possible ! Pratiquez une incision profonde dans la partie bombée de vos châtaignes, puis placez-les au congélateur dans un récipient adapté aux basses températures ou dans un sac congélation. Une méthode simple et rapide, surtout si vous appréciez les châtaignes grillées.

Comment conserver ses châtaignes dans du sable?

• Une méthode insolite consiste à….enfouir ses châtaignes dans du sable. Cela permet de les conserver de manière intact pendant une longue période. Prenez une caisse remplie de sable et placez les châtaignes dedans. Conservez le tout dans un endroit frais.

Comment conserver vos châtaignes en bocaux?

• Conserver les châtaignes en bocaux. Pour garder vos châtaignes au moins un an avant qu’elles ne perdent progressivement leurs propriétés gustatives, vous pouvez les conserver en bocaux. Commencez par les éplucher minutieusement. À l’aide d’un couteau, incisez la partie bombée de chaque châtaigne : enfoncez la pointe de la lame profondément,…